Situat al bell mig del poble de Taradell, hi trobem un dels edificis més emblemàtics i històrics del poble, el qual permet reviure de forma visual un sens fi d'experiències viscudes. Aquest edifici existeix des de principis del segle XX, i recorre una llarga trajectòria plena d'emocions fins avui dia, tant si parlem de l'àmbit històric com per la trajectòria sentimental del local en sí.

L'Hotel Rosa té més de 80 anys d'història, propagada arreu de la comarca. Un restaurant de tota la vida, com és típic als pobles, amb una decoració escollida de forma molt curosa i pensada, mantenint gran part de l'encant d'aquest monument històric. Al llarg de tots aquests anys s'ha intentat mantenir l'encant d'aquest monument.

Tot i preservar l'encant del clàssic en el seu interior, és la cuina el que permet que creixi l'experiència de forma desmesurada, ja que s'elaboren plats de qualitat d'una gran varietat gastronòmica, des dels més tradicionals de la zona, fins a les propostes més modernes del mercat.

Això no és tot, perquè també s'elabora una cuina més artesanal i autèntica, com són les pizzes de la casa. Un element clau en la història actual del restaurant d'elaboració pròpia, on només s'utilitzen productes de proximitat, gran qualitat i ecològics.